Resep Odading Camilan Gurih Nan Lezat yang Patut Dicoba!

KotaBanjarbaru.com – Odading, camilan khas yang gurih dan menggugah selera, telah menjadi favorit banyak orang. Ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah? Berikut resep sederhana yang patut Anda coba!

Resep Odading Camilan Gurih Nan Lezat yang Patut Dicoba!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 250 ml air hangat
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok makan ragi instan
• 50 gram mentega/margarin, lelehkan
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu Topping (Opsional):

• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh kayu manis bubuk

Cara Pembuatan:

Langkah 1: Persiapan Awal

1. Campurkan ragi instan ke dalam air hangat, aduk rata dan biarkan selama beberapa menit hingga berbusa.
2. Siapkan tepung terigu di dalam mangkuk besar dan buat lubang di tengahnya.

Langkah 2: Pengulenan Adonan

1. Tuangkan campuran ragi yang telah berbusa ke dalam lubang tepung.
2. Tambahkan gula pasir dan mentega yang telah dilelehkan ke dalam adonan.
3. Aduk perlahan sambil bertahap memasukkan tepung dari pinggiran mangkuk ke tengah hingga semua bahan tercampur dan membentuk adonan yang elastis dan tidak lengket di tangan. Jika terlalu lembek, tambahkan tepung sedikit demi sedikit.

Langkah 3: Pembentukan Odading

1. Tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
2. Setelah mengembang, bagi adonan menjadi bulatan kecil seukuran telapak tangan.
3. Bentuk bulatan adonan seperti donat dengan lubang di tengahnya dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi dengan sedikit minyak atau tepung.

Langkah 4: Proses Penggorengan

1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas.
2. Goreng odading hingga kecokelatan di kedua sisinya.
3. Angkat dan tiriskan odading pada tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.

Langkah 5: Penyajian (Opsional)

1. Campurkan gula pasir dan kayu manis bubuk dalam mangkuk kecil.
2. Taburkan campuran gula dan kayu manis di atas odading yang masih hangat untuk memberikan aroma dan rasa yang khas.

Odading siap disantap sebagai camilan saat bersantai bersama keluarga atau dijadikan hidangan istimewa untuk teman minum teh. Nikmati kelezatan odading buatan sendiri yang gurih dan pasti membuat ketagihan!