KotaBanjarbaru.com – Bagi para pencinta makanan pedas, mie pedas level bisa menjadi sajian yang memikat lidah. Kombinasi antara rasa pedas yang menggigit dan cita rasa mie yang gurih menjadikan hidangan ini favorit di banyak tempat.
Resep Spesial: Mie Pedas Level untuk Pecinta Rasa Pedas
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat mie pedas level di rumah:
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 2 bungkus mie instan
- 100 gram daging sapi/ayam, potong tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sendok makan saus sambal atau saus pedas favorit Anda
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak wijen
- 2 gelas air
- Sayuran sesuai selera (wortel, sawi, jamur, dll.)
- Telur ayam (opsional)
- Daun bawang cincang untuk taburan
Langkah Pembuatan:
- Rebus Mie: Rebus mie instan hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan potongan daging sapi/ayam, tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan Bahan Lain: Masukkan bawang bombay dan sayuran yang Anda pilih ke dalam wajan. Aduk hingga sayuran sedikit layu.
- Bumbui dengan Saus Pedas: Tuangkan saus sambal atau saus pedas, saus tomat, kecap manis, dan minyak wijen ke dalam tumisan. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan Air: Tuangkan air ke dalam wajan dan biarkan mendidih.
- Tambahkan Mie dan Telur (Opsional): Masukkan mie rebus ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Jika suka, pecahkan telur ke dalam mie dan aduk hingga telur matang.
- Penyajian: Angkat mie pedas level ke dalam mangkuk saji. Taburi dengan daun bawang cincang sebagai hiasan.
Tips Tambahan:
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan jumlah saus sambal yang digunakan.
- Jika ingin lebih kaya rasa, tambahkan bawang goreng atau kacang tanah goreng sebagai topping.
Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati sensasi kelezatan mie pedas level di rumah. Sajikan ketika panas-panas untuk mendapatkan sensasi yang lebih nikmat. Selamat mencoba dan nikmati kepedasan yang menggigit!
